Japanisches Essen

Was genau ist Oyakodon eigendlich?

Huhn mit Ei

klingt ja nicht nach was besonderen Aber mögen tu ich beides also probieren werde ich es mal wenn ich es wo sehe

Shogayaki hab ich heut gemacht. Mit der Marinade hätte ich etwas großzügiger sein können, da nach dem Braten nichts mehr übrig war, das ich hätte übers Fleisch gießen können, aber wenigstens ist mir der Reis so gut gelungen wie lang nicht mehr (im Rezept stand zwar, man solle Kohl als Beilage nehmen, aber was verstehen die schon! Die haben mich ja auch hinsichtlich der Menge an Zutaten für die Marinade schlecht beraten.)

Nachdem ich 2018 in Freiburg war, war ich 2019 nochmal dort.
Der Schwarzwaldsuschi war damals enttäuschend wodurch sich das Thema "Japaner" und Freiburg eigentlich erübrigt hatte...

2020 bin ich nun wieder in der Nähe von Freiburg. Nachdem ich Pizza, Dönner, Burger und den "üblichen Frass" durch hatte bemühte ich Googel um einen Japaner ...
Da kam ein Müll an Vorschläge .. aber zwischendrin war ein "Ramen 8 Freiburg". Sah aus wie Tippfehler und die Bewertungen waren durchschnittlich. Recht hatten die Bewertungen: Getränke sind sehr teuer und auch so ist es ehr hochpreisig - dafür dass man in einer "Bauruine" sitzt..

Aber nungut:

Runde 1 war Misoramen mit Extra Fleisch, Eier, Nudeln ... (man gönnt sich)







Dazu gab es einen Jasmintee in coolem Becher:


und Calpis ...






Runde 2 an einem anderen Tag:

Shoyu Ramen mit Gyoza, Jasmintee und Matcha Eis als Nachtisch ...

Was ist Calpis? Also wie schmeckt das? Sieht für mich nämlich lecker aus und ich würde gerne wissen wie das schmeckt.. :3
Oh! Gyoza sind sooo lecker! Dürfte ich fragen ob du die mit Gemüsefüllung oder mit Fleischfüllung isst?

@Azusa-chan

Zm Calpis: de.wikipedia.org/wiki/Calpis
Der Geschmack ist etwas besonders und schwer definierbar. Man kann es definitiv trinken. Der Geschmacksdefinition auf Wikipedia kann ich nicht zustimmen - hier bleibt echt nur: ausprobieren.
Ich meine, dass ich so eine Flasche, die im Wiki abgebildet ist, in Japan mal aus einem Automaten gezogen hatte - das war dort definitiv untrinkbar.

Ich hatte Gyoza mit Hühnchenfüllung.

@Kirito/Asuna
Ja, an Sperma dachte ich auch, als ich das auf den Tisch gestellt bekommen hatte.

Zuerst noch ein par Infos:
Lokalität:
goo.gl/maps/N2jhWZER9sHq5tbd9

Speisekarte Teil 1:
google.de/maps/place/Ramen+8+-…4d7.8477806!14m1!1BCgIYIQ

Speisekarte Teil 2:
google.de/maps/place/Ramen+8+-…4d7.8477806!14m1!1BCgIYIQ

Die Bedienung an beiden Tagen (war nur eine Person im Restaurant - an beiden Tagen aber jemand anderes) war super aufmerksam und sehr freundlich. Dickes Like.
Wenn ich den Ramen für 13,90 in seiner Basis betrachte und das mit Saarbrücken vergleiche, dann passt Preis/Leistung. Für die Basis würde ich auch öfters hingehen - so alle 2 Wochen.
Aber:
Gyoza für 5,90 Euro - Geschmacklich gut und wurden frisch zubereitet - aber der Preis ist übertrieben. Das kriegt man wo anders für gleiche Qualität für 2,50-4 Euro.
Die Extra Toppings sind preislich obere Grenze.
Das Matcha-Eis (bestehend aus 3 Kugel) für 4,90 Euro - hui.
0,75L Stilles Wasser - hui

Wenn man mal guten Ramen probieren möchte - geh hin. In Stuttgart gibt es wohl auch so einen Laden.